Springbank

Springbank wird mit eigenem, etwas getorftem Malz in einem zweieinhalb-fachen Produktionsverfahren destilliert. Die Salzigkeit, die Öligkeit, das Volumen und die Komplexität dürften dazu beitragen, dass dieser Malt trotz der stattlichen Preise bei vielen zu den Favoriten gehört. Zur selben Firma gehören der torfige Longrow und der ungetorfte, dreifach destillierte Hazelburn. Zudem ist demnächst mit einer weiteren 'Wiederauferstehung' aus Campbeltown zu rechnen. Von den einstigen, zirka 30 Stück zählenden, Brennereien im Ort hat die vierte, Glengyle, den Betrieb vor kurzem wieder aufgenommen. Weiter gehört der selbständig agierende, unabhängige Abfüller Cadenhead auch dazu. Unweit der Destillierie lohnt sich ein Besuch dessen kleinen Geschäfts Eaglesome's.

Das Malz von Springbank trocknet während 6 Stunden über einem Torffeuer, dann weitere 24 Stunden über heisser Luft, bevor es mittels einem speziellen Verfahren 2 1/2-fach destilliert wird.