Lochlea

Die Lochlea Distillery ist eine unabhängige Single-Malt-Brennerei. Die Idee entstand 2014 (Baustart 2016) auf der Lochlea Farm im Herzen von Ayrshire (ca. 50km südlich von Glasgow, auf halbem Weg nach Ayr) Getreide nicht nur als Futter für das Vieh anzubauen sondern auch in die Whiskyproduktion einzusteigen. Im August 2018 war es dann soweit und der erste New Make floss aus den Brennblasen.

Unter der Leitung des renommierten Ex-Laphroaig Brennereimanagers John Campbell kultiviert und erntet die familiengeführte Farm ihre eigene Gerste und gewährleistet so die vollständige Rückverfolgbarkeit vom Feld bis zur Flasche. Der einzige  Produktionsschritt, der aktuell nicht auf der Farm ausgeführt wird, ist das Mälzen. Wobei dies wohl in Kürze auch vor Ort gemacht werden wird. Wo sonst kann man mit wenigen Schritten vom Stillhouse ins Gerstenfeld laufen und gleich danach in der Lagerscheune die Ernte des letzten Jahres anfassen und riechen....

Geschichtlich betrachtet ist Lochlea die einzige Brennerei, auf deren Farm Robert Burns von 1777 bis 1784 tatsächlich lebte und arbeitete.