Bruichladdich 2012 - Islay Barley

Bruichladdich 2012 - Islay Barley

Artikel-Nr.: 3004
CHF 80.00

Beschreibung

Abfüller: Original
Inhalt: 70 cl
Vol.: 50 %
Bem.: nicht kältefiltriert / nicht eingefärbt

Destillation: Single Vintage, destilliert im Jahr 2012

Malz: unpeated (ungetorft) 

Abgefüllt: 08.12.2020

Alter: 8 Jahre

Fassausbau: 75 % full term 1st Fill American Whiskey Casks und 25 % französische Weinfässer

Getreide: 100 % Islay-Gerste von 8 über die gesamte Insel verteilten Farmen

Nase: Von delikat, leicht und floral bis hin zu cremiger Vanille mit süssem Blütenhonig

Gaumen: Die anfänglichen Getreidenoten erinnern an Porridge und Milchreis. Mit der Zeit gehen sie über in einen Mix aus Früchten, Toffee und verführerischem Fudge.

Vom ersten Tag an stand bei Bruichladdich die Herkunft der Gerste im Mittelpunkt in ihrer Philosophie. Bei der Provenance Serie lässt sich deutlich der aromatische Unterschied zwischen den einzelnen Regionen anhand der Auswahl der Rohstoffe erkennen.


Mit der Islay Barley Serie wird der grosse Einfluss von „Terroir“ auf den individuellen Charakter eines Single Malt Whiskys verdeutlicht. Die Destillerie war schon immer davon überzeugt, dass die Kombination aus Bodenbeschaffenheit, Klima und Mikroklima, geografischer Lage und lokalen Niederschlägen einen spürbaren Einfluss auf die Qualität sowie auf das Geschmacksprofil einer Spirituose hat. Entscheidet man sich bei der Auswahl der Rohstoffe bewusst für eine bestimmte Herkunft, so kann man diesen einzigartigen geografischen Ausdruck auch im Whisky entsprechend geschmacklich darstellen.

Nirgendwo sonst wird diese Philosophie so deutlich wie auf der wilden Hebrideninsel Islay. Hinterlassen das raue Atlantikklima und die schwierigen Anbaubedingungen auf Islay ihre Spuren in der Gerste und geben dem typischen fruchtig-floralen Bruichladdich Stil deshalb eine gewisse ungezähmte Zusatznote? Hat die salzige Meeresgischt, die in die Felder und die Warehouses eindringt, einen geschmacklichen Einfluss auf die Fässer und ihren wertvollen Inhalt?


Der Islay Barley 2012 beantwortet, wie schon die Vintages vor ihm, all diese Fragen mit einem klaren „Ja“.