Caol Ila 35 Years - Special Release 2018

Caol Ila 35 Years - Special Release 2018

Artikel-Nr.: 2077
CHF 790.00

Beschreibung

Abfüller: Original
Inhalt: 70 cl
Vol.: 58.1 %
Bem.: Nicht kühlfiltriert, nicht eingefärbt


Aus Diageo's Special Release 2018. Der bisher älteste Caol Ila in der Special Release Serie und soweit wir wissen als Originalabfüllung!

Limitierte Menge:
3'276 Flaschen Weltweit.

Fassausbau:
Refill amerikanische Hogsheads und amerikanische, sowie europäische Refill Eichenfässer.

Farbe:
Altgold


Nase:
Sauberer und klarer Start, mit blumigen und fruchtigen Noten auf einer frisch sauberen und leicht rauchigen Basis. Künstleratelier, Zitronenschale, Butter und Malzessig. Der Rauch wird getragen von Noten von Kiefer, Harz und Menthol, im Kern Getreide. Später eine blumige Frische mit Mandel-Aromen und abschliessend frischer Minze.

Gaumen:
Kühlend und sehr geschmeidig, mit einer weichen, cremigen Textur, die nach einem ruhigen, leicht süssen Start schnell trocken wird. Zuckrig, dann rauchig gegen eine sich entwickelnde pflanzliche Adstringenz mit Fenchel und auch einem Hauch von Firnis. Wunderschöne Tannine, die sich auf die Zähne legen, gleichen eine aufsteigende, torfige Schärfe aus.

Nachklang:
Würzig-süss, mit Honig, süssem Torfrauch und knackigem Getreide, weiche Schokolade, sirupartiges Pistaziengebäck. Reinigend, mit seidiger Trockenheit und anhaltender rauchiger Wärme.

Unser Fazit: Klar das Highlight aus der Special Release 2018! Erinnert uns an die guten, alten 1982er Caol Ila z.B. von Berry's.

Meinung von Whiskyfun: Hier!