Dieser handwerklich hergestellte Gin wird in der Charente destilliert, im Herzen des Landes des Cognacs, in einem traditionellen Alambic aus Kupfer.
Der Gin, hergestellt aus vielen heimischen Botanicals, ist individuell in kleinen Serien hergestellt und wird 3 - 4 Monate in den Cognac-Fässern von Daniel Bouju veredelt.