Der Name Minke leitet sich von den Zwergwalen ab, die wild vor der Atlantikküste bei Clonakilty schwimmen.
Minke Vodka ist ein luxuriöser und weicher Pot Still Vodka. Er wird aus Molkenalkohol in Copper Pot Stills destilliert und kann pur oder naütrlich als klassicher Zusatz in Vodka-Cocktails genossen werden.
Der Minke Irish Vodka wurde für seinen weichen Geschmack, „mit einer schönen Cremigkeit und einer guten Ausgewogenheit“ gelobt. Die Jury bewertete ihn auch als „weich mit einem Hauch von pfeffrigen Gewürznoten“.