
Pineau des Charentes sind Abfüllungen, welche Cognac und Traubensaft enthalten und ausserhalb von Frankreich keine grosse Bekanntheit haben. Zu Unrecht wie wir finden! Sie sind wunderbar süss und haben einen Vol.% Anteil von +/-18%, ähnlich dem von Likören, Portweinen oder Sherrys.
Bei dieser auf 624 Flaschen limitierten Edition handelt es sich um den ersten „Trés Vieux Pineau“ in der Confluences-Reihe von J.L. Pasquet. Ein Cuvée aus den 90er-Jahren mit einem aussergewöhnlichen Durchschnittsalter von 30 Jahren, das sich durch bemerkenswerte Tiefe und Finesse auszeichnet.
Seine perfekte Balance zwischen Süße und Säure, mit zarten Rancio-Noten überzeugt. Ideal zu Käse und Desserts.