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Nase:Ein mildes Grundaroma, weich und süss, wie eine Buttergebäcktasche, die, leicht mit Muskatnuss bestäubt, bereit ist für die Puddingfüllung. Oder vielleicht mit Mandelöl und Eichenspänen. Darüber lässt sich eine fruchtige Fülle von leicht säuerlichen Äpfel
Geschmack:Geschmeidig, süss und fruchtig, mit einem Hauch frischer Säure und Eichenwürze, damit der Süsse rechtzeitig Einhalt geboten wird. Die Äpfel und das Gebäck der Nase bleibt, jetzt aber karamellisiert und bitter-süss, als Teil der fruchtigen Gaumenmitte. Der
Nachklang:Wärmend, würzig und lang anhaltend. Lakritze gibt den Weg frei für gedämpfte, gebackene und frisch geschnittene Äpfel und wärmende Eiche, die sich bis zum Schluss mit bitter-süssem Geschmack bemerkbar macht.