
Inspiriert von der Phoenix Honey Orchid – einem meisterhaft hergestellten Oolong-Tee, ausgewählt von JING.
Überwiegend in 18 Monate mit Sherry vorbelegten amerikanischen Eichenfässern gereift, hat der Whisky Aromen von Pfirsich und florale Noten aufgenommen, die an den
Tee erinnern, durchzogen von einer honigsüssen Fülle.
Ausbalanciert durch den Einsatz von ebenfalls 18 Monate mit Sherry vorbelegten europäischen Eichenfässern, die für die
Tiefe verantwortlich sind und einen Hauch Tannine beitragen.
Die Abrundung erfährt das Geschmacksbild durch den dezenten Einsatz von Ex-Bourbon-Fässern, die zur Süsse beitragen, vergleichbar mit den Dessertwein-Aromen des Tees.