
Ein Single Pot Still Whiskey (gemälzte und ungemälzte Gerste nach alter irischer Tradition), hergestellt aus 100% Irish Barley in der Clonakilty Distillery nach einer extrem langen Fermentationszeit von 160 Stunden für einen weicheren und fruchtigeren Geschmack.
Ausgereift in einem Ex-Bourbon-Cask mit einem Finish von etwas über einem Jahr in einem Moscatel Cask.