Die Clonakilty Distillery:
Gegründet im Jahr 2016, kreiert die Destillerie seit 2019 ihren eigenen Whisky• Die Brennerei liegt am Atlantischen Ozean, im Herzen der Stadt Clonakilty an der Südspitze Irlands. Vor Ort gibt es ein Besucherzentrum mit täglichen Führungen und Verkostungen.
Nach alter irischer Tradition wird dreifach destillierter Single Pot Still Whiskey mit Getreide, das von der nahen Farm der Eigentümerfamilie Scully und lokalen Lieferanten stammt, hergestellt. Auf den rund 16.000 m² befinden sich Lager, Misch- und Abfüllanlagen, um mit der eigenen "Lieferkette" völlig unabhängig agieren und höchste Qualitäts- und Flexibilitätsstandards garantieren zu können.
Die Abfüllung:
14 Jahre alter Single Grain Irish Whiskey, gereift in Ex-Bourbon Barrels und veredelt in Amontillado Sherry-Fässern.
Gereift, veredelt und abgefüllt in der Clonakilty Distillery.
Batch No. 4 mit total 1400 Flaschen.