Daniel Bouju - Millesime 1990

Abfüller:Original

Inhalt in cl:70

Volumen %:44.2

Destilliert:1990

Ideal gelegen an den sonnigen Hängen von Saint-Preuil, einem kleinen Dorf im Herzen der Grande Champagne, werden die Weinhänge bewirtschaftet. Die Weine werden zusammen mit ihrem Hefesatz in der kleinen, traditionellen Charente-Destillieranlage destilliert. Es wird nach den Methoden und dem Know-How, das durch die vorangegangenen Generationen der Familie überliefert wurde, destilliert. Der Cognac wird dann in den Kellern des Guts gelagert.

Die Produkte von Daniel Bouju  sind 100% naturbelassen. Es wird weder Zucker (beim Cognac darf man 3% Zucker beifügen) noch Zuckerkulör für die Farbe zugesetzt.

Gegend / Terroir: Grande Champagne

Rebsorte: 100% Ugni Blanc (Saint-Émilion / Trebbiano)

Reifung: In neuen Fässern aus Limousin-Eiche mit mittlerer und starker Holzmaserung.