Pineau des Charentes sind Abfüllungen, welche Cognac und Traubensaft enthalten und ausserhalb von Frankreich keine grosse Bekanntheit haben. Zu Unrecht wie wir finden! Sie sind wunderbar süss, ähnlich einem Dessert-Wein, und haben einen Vol. % Anteil von 18%, ähnlich dem von Likören, Portweinen oder Sherrys.
Unser Tipp: Leicht gekühlt als Aperitiv oder zu einer feinen Käse-Auswahl!
Dieser Pineau besteht aus Traubenmost (50% Ugni Blanc / 50% Montils) und Eau-de-Vie. Die Lagerung erfolgt anschliessend zwischen 24 und 36 Monaten in Eichenfässern.