Das Flaggschiff und eine Hommage an den klassischen Stil der im Jahr 1881 gegründeten Destillerie. Der damalige Master Distiller Jim McEwan liess den Geist der alten Islay-Brennerei in diesem blumig-eleganten Single Malt wieder
aufleben. Schottische Gerste von ausgewählten Vertragsbauern, eine besonders langsame, tröpfchenweise Destillation und die Reifung in individuell ausgewählten Eichenfässern im Islay-Warehouse, direkt an der Küste vom
Loch Indaal, sind Zeichen des kompromisslosen Strebens nach 100% Geschmack, 100% Qualität und 100% Schottland.
Man schmeckt die kompromisslose Verwendung von 100 % schottischer Gerste, ein Prinzip, das heute kaum noch in schottischen Brennereien zu finden ist.