November 2017

Octomore 8.3 Islay Barley - Masterclass

Artikel-Nr.: 1237
CHF 180.00

Beschreibung

Abfüller: Original (Bruichladdich)
Inhalt: 70 cl
Vol.: 61.2 %
Bem.: nicht kältefiltriert / nicht eingefärbt

Rekordverdächtige 309ppm! Oder wie es Bruichladdich ausdrückt: Super-Heavily Peated!

Limited Edition 2011 - 2017

Alter:
5 Years old

Flaschen:

18'000 Flaschen weltweit, jedoch nicht in der Menge wie der 8.1 in der Schweiz verfügbar.

Church Field. Octomore Farm. Isle of Islay. 

Amerikanische Bourbon Fässer & europäische Eiche.

Trotz der hohen ppm-Zahl ("Torfgehalt") besitzt dieser Octomore eine leichte, köstliche Vielschichtigkeit und verführerische Finesse. Er schmeckt wie schon die meisten seiner Vorgänger trotz seines jungen Alters erstaunlich reif.

Farbe:
Goldener Sirup.

Nase:
Ausgebrannte Eiche und erdig/torfiger Rauch. Ahorn Sirup, frisches Leinen, Meeresmuscheln. Kirschen, Pfirsich und Mango mit Crème Brulee und Toffe von der Eiche und der Gerste.

Gaumen:
Bitterer Torf der einen überwältigt. Danach folgen aber Kirschen, Pfirsich, geröstete süsse Eiche, dunkle Schokolade und Seegras.

Nachklang:
Komplex, Crème Brulee mit karamellisiertem braunem Zucker. Dunkle Pflaumen, Orange und Kiwi zusammen mit der Süsse von gemälzter Gerste. Der Torfrauch ist überwältigend präsent und brennt sich ins Gedächtnis für immer.