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Der Rum ehrt den geheimnisvollen Vogel der Insel, der bereits vor der Ankunft von Seefahrern im 18. Jahrhundert ausgestorben war. Der Dodo war flugunfähig, weswegen ihm Faulheit nachgesagt wurde. Obwohl der Dodo ausgestorben ist, bleibt er doch das nationale Wahrzeichen von Mauritius.
Der Rum ist bis 12 Jahre in französischen Eichenfässern gereift.
