Informationen zum Produkt
- Abfüller:House of Single Malts
- Inhalt in cl:35
- Volumen %:46.6
- Kältefilterung:no
- Eingefärbt:no
Geschichte:
Eine kleine Exklusivität für anspruchsvolle Geniesser. Mit besonderer Sorgfalt selektionierte Single Malts im kleinen Eichenfass im House of Single Malts veredelt.
Das Fass:
Es handelt sich um ein Pedro Ximenez-Sherry-Quarter Cask (50 Liter), worin zirka 6-7 Jahre unpeated Glenglassaugh reifte.
Der Whisky:
Die Special Edition "S1" war ab Dezember 2020 die erste Ausgabe in dieser Serie. Ein besonders edler Tropfen der aufstrebenden Speyside-Destillerie Glenallachie, der zuvor über 17 Jahre in einem frischen Ex-Bourbon-Fass lagerte und in Fassstärke in unser Quarter Cask gefüllt wurde.
Anfangs März 2022 war das Fass leer und es folgte die Special Edition "S2". Das Fass wurde mit 42 Litern (mehr war nicht zu bekommen) eines Speyside Single Malts befüllt. Und zwar handelt es sich um Glenrothes und Tamdhu aus den 60er-Jahren; ja richtig gelesen. Da dieser Whisky während der Reifung im Fass unter die erforderlichen 40% gefallen ist, wurde er mit jüngerem Speyside Single Malt "gevatted" und hernach für über 14 Jahre in einem frischen Sherry Butt vermählt.
Im April 2023 wurden die letzten Tropfen des Batch 2 abgefüllt und es folgte die nächste Befüllung: Die Special Edition "S3". Wiederum ein Blended Malt, dieses Mal zwischen 22 und 25 Jahre alt und von den bekannten Inseln Mull, Islay, Arran sowie Orkney. Also ein Four Island Blended Malt 22 Years old! Diese Abfüllung hat einen dezenten leichten Hauch süssen Torfrauch.
Weil das Fass bei unserer Wiederbefüllung nicht restlos leer war, sprechen wir jetzt nicht mehr von einem Single Malt.
Im Gegensatz zum regulären Dachaigh ist die Verfügbarkeit auf einmalig 50 Liter beschränkt. Somit sind auch nur eine limitierte Menge an Flaschen verfügbar.
Dachaigh heisst, aus dem Gälischen übersetzt, Heimat.
Gemeint ist aber nicht unbedingt der Ort an dem man aufgewachsen ist, sondern die Gegend wo man sich heimisch, wohl und geborgen fühlt. Wenn sich dieses Gefühl einstellt, ist es genau die richtige Zeit, um sich und auch seinen Freunden ein Dram unseres Finest House Whisky zu gönnen. Slàinte Mhath!
Erhältlich in 35 cl - 50 cl - 70cl
Jede Etikette kann mit der fortlaufenden Flaschen-Nr., Batch-Nr. und einer persönlichen Widmung versehen werden!
Bitte diese Widmung (z.B. "für Max Mustermann") bei der Bestellung im Feld "Bemerkungen" anbringen.
Bei Geniesser:innen beliebt
