Informationen zum Produkt
- Abfüller:Original
- Inhalt in cl:70
- Volumen %:54.4
- Alter:10
- Abgefüllt:2013
- Kältefilterung:no
- Eingefärbt:no
- Rauchigkeit in ppm:40
Erstmals bei der Cask Exploration Serie erfolgte bei der nunmehr bereits 7. Edition die Reifung hauptsächlich in Syrah-Fässern. Der französische Hersteller teilt mit Bruichladdich die Philosophie und Leidenschaft für das Terroir. Er hat sich auf die Herstellung von Bio- und biodynamischen Weinen spezialisiert, bei denen der Boden und das Klima den Prozess massgeblich prägen. Dank minimaler Eingriffe können die verschiedenen Regionen und Böden ihren wahren Charakter entfalten und so sind die Weine – ähnlich wie die Bruichladdich–Whiskys – ein wahrhaft authentischer Ausdruck ihres Terroirs.
Der Syrah, ein Rotwein, der für seinen kräftigen und vollen Körper bekannt ist, hat dem SYC: 01 reichhaltige Noten von roten Früchten und Gewürzschichten verliehen, die den charakteristischen, aromatischen Torfrauch des Port Charlotte ergänzen.
Gerste:
Schottische Gerste vom Festland.
Reifung:
Erste Reifung von 2013 bis 2018 in First-Fill- (75 %) und Second-Fill- (25 %) Bourbon-Fässern, Weiterreifung für 4 Jahre in First-Fill-Syrah-Weinfässern. Dann Umfüllung in Refill-Bourbon-Fässer zum Vermählen.
Tasting Notes
- Nase:In der Nase zeigt sich sofort die Süsse von Karamell, gefolgt von einer Mischung aus frischen Früchten und einem Hauch Torfrauch. Im Vordergrund stehen Noten von Beeren, insbesondere Erdbeeren, roten Äpfeln und Aprikosenmarmelade. Etwas würzige Eiche, Ingwer, Marzipan und Honig unterstützen den nachwirkenden Rauch.
- Geschmack:Getoastetes Eichenholz und Barbecue-Rauch, ausbalanciert mit süsser Frucht. Lebendige Noten von kandierten Schalen, frischer Mango, braunem Zucker und süssem Kaugummi verleihen Leichtigkeit und Komplexität, die den Rauch durchschneiden. Ein Tropfen Wasser bringt die aromatische Eiche mehr zum Vorschein, während sich Lavendel- und Kräuternoten mit sanftem Honig, Ingwer und gerösteten Kaffeebohnen verbinden.
- Nachklang:Die Süsse der Frucht sowie würzige Eiche bleibt erhalten. Eine sanfte Welle von süssem Torfrauch ist unverkennbar. Geröstete Paranüsse, Kokosnuss und Kakaopulver verleihen eine zarte Cremigkeit, während ein Hauch von getrocknetem Seetang zurückbleibt.
Bei Geniesser:innen beliebt
