Single Pot Still oder Pure Pot Still, die alte traditionelle Destillationsmethode aus Irland. Dafür dreifach destilliert.
Nur ca. 6000 Flaschen pro Jahr. Rund 8 Jahre alt, mit einem wesentlichen, sherryfassgereiftem Anteil. Früher aus der Jameson-, heute aus der Midleton Destillerie.