Informationen zum Produkt
- Abfüller:Original
- Inhalt in cl:70
- Volumen %:40
- Alter:5
- Eingefärbt:nein
Ideal gelegen an den sonnigen Hängen von Saint-Preuil, einem kleinen Dorf im Herzen der Grande Champagne, werden die Weinhänge bewirtschaftet. Die Weine werden zusammen mit ihrem Hefesatz in der kleinen, traditionellen Charente-Destillieranlage destilliert. Es wird nach den Methoden und dem Know-How, das durch die vorangegangenen Generationen der Familie überliefert wurde, destilliert. Der Cognac wird dann in den Kellern des Guts gelagert.
Die Produkte von Daniel Bouju sind 100% naturbelassen. Es wird weder Zucker (beim Cognac darf man 3% Zucker beifügen) noch Zuckerkulör für die Farbe zugesetzt.
Gegend / Terroir: Grande Champagne
Rebsorte: 100% Ugni Blanc (Saint-Émilion / Trebbiano)
Reifung: In neuen Fässern aus Limousin-Eiche mit mittlerer und starker Holzmaserung.
Alter: Für die Bezeichnung V.S. (Very Special) muss der Cognac für mindestens 2 Jahre im Eichenfass reifen. Daniel Bouju erlaubt sich erfreulicherweise den Luxus und verwendet für seine Abfüllungen weitaus ältere Bestände. Der verwendete Cognac für diese Abfüllung reifte 5 Jahre und mehr!
Tasting Notes
- Nase:In neuen Eichenfässern gereifter Cognac. Reichhaltiges und aromatisches Bouquet; starke fruchtige und blumige Noten und ein zartes Holzaroma sind zu erkennen.
- Geschmack:Ein sehr angenehmer Cognac, rund und harmonisch. Perfekt, um einen Cognac zum ersten Mal zu probieren.
Bei Geniesser:innen beliebt
