Informationen zum Produkt
- Abfüller:Original
- Inhalt in cl:70
- Volumen %:40
- Alter:25
- Eingefärbt:nein
Ideal gelegen an den sonnigen Hängen von Saint-Preuil, einem kleinen Dorf im Herzen der Grande Champagne, werden die Weinhänge bewirtschaftet. Die Weine werden zusammen mit ihrem Hefesatz in der kleinen, traditionellen Charente-Destillieranlage destilliert. Es wird nach den Methoden und dem Know-How, das durch die vorangegangenen Generationen der Familie überliefert wurde, destilliert. Der Cognac wird dann in den Kellern des Guts gelagert. Die Eichenfässer verleihen dem Daniel Bouju Cognac dieses warme, reichhaltige, sanfte Aroma und ein hypnotisierendes Bouquet, das Momente des raffinierten Genusses inspiriert.
Die Produkte von Daniel Bouju sind 100% naturbelassen. Es wird weder Zucker (beim Cognac darf man 3% Zucker beifügen) noch Zuckerkulör für die Farbe zugesetzt.
Gegend / Terroir: Grande Champagne
Rebsorte: 100% Ugni Blanc (Saint-Émilion / Trebbiano)
Reifung: Die erste Reifung ist in neuen Limousin-Eichenfässern, danach in alten Fässern.
Alter: Für die Bezeichnung XO (Extra Old) muss der Cognac für mindestens 6 Jahre im Eichenfass reifen. Daniel Bouju erlaubt sich erfreulicherweise den Luxus und verwendet für seine Abfüllungen weitaus ältere Bestände. Der verwendete Cognac für diese Abfüllung reifte 25 Jahre und mehr!
Tasting Notes
- Nase:Düfte von Muskatnuss, Nelke, Zimt, Vanille und Pflaumen.
- Geschmack:Ein weicher und runder Cognac mit einer bemerkenswerten Länge am Gaumen. Breite Geschmacksrichtungen sind in diesem Cognac vereint und nichts stört bei der Verkostung. Ein XO, der keine Wünsche offen lässt!
Bei Geniesser:innen beliebt
